Charoset Comparison Chart

NutsDried FruitsFresh Fruits SpicesLiquidsSweetener
AlmondsHazelnutsPecansPine
nuts		PistachiosPumpkin
seeds		Walnuts ApricotsCherriesDatesFigsPrunesRaisins AppleBananaOrange AllspiceBalsamic
vinegar		Chili
pepper		CinnamonClovesCorianderGingerLemon
juice		 Grape
juice		Orange
juice		Pomegranate
juice		Sweet
Passover
wine		Water Sugar
Ashkenazi       X        X      X        X  X
Afghan X     X        XX     X     X X    
Egyptian X         X  X                  X X
Greek    X  X   X  X           X    X  
Israeli   X     X X  X                 XX X
Italian       X   X    XXX    XX  X    X   
Persian XX  XX  XXX  X      X XX X     X   
Sephardic 1          X    X         X     X   
Sephardic 2      X X X    X   X        X      
Turkish       X X  XX         X      X     
Yemenite X         XX         X  XX     X